Ritme

Ritme

Verfügbar

14,50 

Bodegas Acústic Celler

Rotwein • 15,00 % vol.75cl.
Hinweise: Enthält Sulfite

Sorten: 3 % Garnacha Negra, 97% Carinena
Lagerung: 8 Monate in amerikanischen Eichenfässern

Ritme – das sind 20 – 80 Jahre alte Carinena und Garnacha Reben gewachsen auf Schieferböden. Der Wein wurde 10 Monate im Barrique ausgebaut und völlig ungefildert abgefüllt!
Verkostung:

Farbe: Das brillante Kirschrot leuchtet herrlich im Glas.
Nase: Das kraftvolle Bouquet schmeichelt der Nase mit Kirsche und roten Früchte, ein wenig Kardamom sowie Amarenakirsche.
Mund: Komplex, sehr gut ausgewogen, mineralische Spuren ver weben sich mit reifen Früchten, Bitterschokolade, Veilchen und sanften Holzspuren. Feine Tanninstruktur, Kraft und Eleganz ver- einend.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Lieferzeit: Standard

Menge:
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Das Weingut Bodegas Acústic Celler

Erst seit dem Jahr 2004 existiert das Weingut Bodegas Acústic Celler in Spanien. Kurze Geschichte, ein unbeschriebenes Blatt, mag so manch einer denken – doch wer die Winzer- und Gründerpersönlichkeit Albert Jané und seine Vorstellungen vom Weinbau kennt, der weis was Wein aus dem Montsant im Glas bedeutet. Janés Ziel ist es Weine zu erzeugen, die den Charakter der Region wiedergeben. Tradition, Klima und Bodenbeschaffenheit sollen sich im Weinglas wiederfinden.

Albert Jané drückt es folgendermaßen aus und erklärt damit den Namen von Weingut Bodegas Acústic Celler: „Es sind akustische Weine, ohne Elektrizität, die den Wert und die Wurzeln des traditionellen Weinbaus fordern – als Gegenpol zur derzeitigen Globalisierung, die Weine voller Schminke und Technologie hervorbringt, denen die Seele und Einzigartigkeit abhandengekommen ist.”

So begab er sich im Jahre 2003 wie ein akribischer Archäologe auf die Suche nach den besten Parzellen in der Region Montsant. Was er suchte waren Weinberge, bestockt mit uralten Reben, die das Potenzial haben, die genannten Eigenschaften ins Glas zu bringen. Dabei stieß er auf einen Weinberg mit 80-100 Jahre alten Garnacha-Reben und erwarb ihn. Dies war die Geburt von Weingut Bodegas Acústic Celler.

Das Montsant mit seinen rund 2000 Hektar Rebfläche ist berühmt für seine Rotweine, die hier vor allem auf Schieferböden, Granitsand oder Kalkböden entstehen. Die Reben auf den steinigen Terrassenlagen von Weingut Bodegas Acústic Celler profitieren auch von dem hier herrschenden Klima.
Die umliegenden Berge verursachen ein Klima, welches sich zwischen mediterranem und Gebirgsklima einordnen lässt. Die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht helfen den Trauben optimal zu reifen, feuchte Meereswinde sorgen dahingegen für genügend Frische und Feuchtigkeit. Die Cuvées aus der Region, basierend auf der Rebsorte Garnacha, haben sich mittlerweile weltweit einen Namen gemacht.
Auch im angrenzenden Anbaugebiet Priorat, welches fast gänzlich vom Montsant umschlossen ist, gehören dem Winzer ein paar kleine Parzellen mit alten Rebanlagen. Seit 2001 besitzt dieses Anbaugebiet den höchsten Status der Qualitätsstufen in Spanien: DOCa.

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