Erika

Verfügbar

9,40 

Biopaumera Elaborador Bodegues

Rosewein • 13,38 % vol. 75cl.

Sorten: 80% Cabernet Sauvignon und 20% Garnacha Negra, biologischer Anbau
Produktion: Der Wein wird von Hand gelesen. Danach 6 Stunden sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen (max 14°) vergoren.
Verkostung: Visuelle Analyse: Die Farbe der Traube erinnert an Himbeeren. Elegant dominieren die roten und bläulichen Farben. Das Aroma ist frisch mit zarten Erdbeernoten, die Art und Weise erinnert an einen Hauch von süßen, roten Früchten. Der Geschmack erfüllt den Gaumen verbunden mit einem langem anhaltenden Nachgang.
Speiseempfehlung: Dieser Wein ist perfekt für Vorspeisen, aller Arten von Würstchen, Nudeln und Reisgerichten sowie Fisch und wenig gewürztem Fleisch.

Lieferzeit: Standard

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Das Weingut Biopaumera Elaborador Bodegues

Aus tiefem Respekt vor der Umwelt und der Tradition ihrer Vorfahren, hat sich die heutige Winzerin entschieden, ohne Insektizide oder synthetische Düngemittel zu arbeiten. Die Eichenfässer stammen aus Frankreich, Rumänien und Amerika. Dieser Wein ist ein Tribut an den Ort „die Paumerà“ und an die Menschen, die diesen Ort geschafften haben.

Rasquera liegt in einem Gebiet zwischen Terra Alta und Priorat, das als Biosphärenreservat eingestuft wird, 150-200 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalkboden. In einem nur zwei Hektar kleinen Bereich des Landes werden die Rebsorten Garnatxa und Cabernet Sauvignon gleichermaßen angebaut.

Die geringen Abmessungen ermöglichen eine strenge Pflege des gesamten Prozesses der Weinherstellung mit einer jährlichen Produktion von 2000 Flaschen rose, 7500 Flaschen Crianza* (6 Monate) und weiteren 2500 Flaschen, die 12 Monate im Fass gelagert wurden!

*Als Crianza werden spanische Weine mit einem Mindestalter von 2 Jahren bezeichnet, die im Anschluss zusätzlich für eine Zeit im Eichenfass reifen.

Es werden kostenlose Touren, durch die Weinberge und Olivenhaine mit entsprechenden Erläuterungen des jährlichen Zyklus der Reben und ökologischen Praktiken, durchgeführt.

 

 

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